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擴大視覺空間感：開放式廚房沒有間隔牆分隔廚房、餐廳與客廳，使室內空間顯得更加開闊。

早前，有買家買入一個豪裝居屋單位，因銀行派員上門評估，結果揭發單位裝修涉及非法改建工程，故此按揭無法批出，最後要撻訂離場。

當臨約上出現此類聲明時,銀行的審批人員也會格外警惕,懷疑物業可能存在僭建或改建問題,通常會要求在驗樓後才發放貸款。

將原本的「梗廚」改為開放式廚房,涉及到改動單位內的間隔牆壁,這可能會影響整棟樓宇的整體安全。因此,買家必須聘請認可人士來負責設計和繪製開放式廚房的工程圖紙,並代為向屋宇署提交正式的改建申請。否則,這種私自進行的改動工程將被視為僭建物。

如果戶主未獲屋宇署批准而「偷雞」改建，或會因涉及結構構件而違反《建築物條例》，如廚房位置接近單位的主要或唯一逃生出口，則工程亦可能違反消防安全規定。

同時，亦可配合改善烹調習慣，以氣炸鍋、焗爐等代替油炸、煎炒方式，都能大大減低油煙的產生。

與梗廚不同，開放式廚房與客廳、餐廳空間相連，設計時需與整體空間風格一致，因此在選擇廚具門板款式、櫥櫃色系、防濺板設計，甚至廚房地磚時，都需要與客餐廳的風格相呼應，讓整體室內風格更和諧。

不論是業主、買家還是租戶，千萬不要以為瞞天過海就可以逃避責任，違規改建廚房除了危及生命安全，更有機會影響保險的賠償，切勿以身試法！

總的來說,私自改建開放式廚房確實存在不少風險,不僅可能觸犯法律,還可能嚴重影響日後的按揭貸款。作為專業人士,我建議各位業主在進行任何裝修改動前,務必先向相關部門取得必要的許可,以免日後被迫進行昂貴的還原工程,甚至遭遇按揭被拒的困境。如果您還有其他疑問,歡迎隨時與我聯繫交流。

早前，有買家買入一個豪裝居屋單位，因銀行派員上門評估，結果揭發單位裝修涉及非法改建工程，故此按揭無法批出，最後要撻訂離場。事件曝光後，我們收大量查詢，想了解若單位內曾改動（例如﹕開放式廚房），按揭審批會否有影響？

根據政府資料及消委會建議，如果單位廚房屬於改建，租買之前可向業主索取以下證明文件，以確保改建合符建築物消防安全守則的規定，文件包括：

最常見的情況，就是業主、租戶進行裝修的時候，因為誤解守則而違規。由於守則中對樓宇某些防火結構有限制，或規定不可拆卸，一旦裝修時未有了解清楚，破壞相關結構或設施，就有機會違反守則。而且不論是業主還是租戶，都會受守則約束，裝修時要特別注意工程有否違反消防安全守則，例如涉及改動結構等，事前應先向專業人士查詢。而當中最常見的違規裝修，就是廚房的改建工程。

可能有人會話，上述事件萬中無一，只因當年該居屋單位售價較市值高出一截，令銀行慎重起見派員驗樓，才會出事，如以市值買賣樓宇，銀行絕少要求驗樓，因當中涉及成本。除非銀行懷疑單位有改建，或物業本身有修葺令需確認是否已處理。

把梗廚改裝成開放式廚房要向屋宇署入則申請，亦要有足夠的消防設備，包括煙霧感應器、消防花灑頭、耐火牆。開放式廚房各項消防設備均須符合要求。 read more

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